Gastro

Hvem er vi

Kategorier

Kategorier

Fra hav til bord: Lokale tendenser i Esbjerg sætter præg på hjemmelavet mad

Lokale råvarer og bæredygtige vaner giver nyt liv til Esbjergs madkultur

Hjemmelavet mad

I Esbjerg spirer en ny madkultur frem, hvor friskfanget fisk, lokale grøntsager og naturens egne råvarer danner grundlag for hjemmelavet mad med omtanke. Artiklen dykker ned i, hvordan byens beboere forener tradition, fællesskab og bæredygtighed i deres køkkener.

Fællesspisning i Esbjerg – når måltidet samler byen

Oplev hvordan fællesspisning bringer Esbjergs borgere tættere sammen omkring gode måltider

Fællesspisning

I Esbjerg er fællesspisning blevet et populært samlingspunkt, hvor mad, samtaler og lokale råvarer går hånd i hånd. Her mødes mennesker på tværs af generationer for at dele oplevelser, styrke fællesskabet og fejre byens kulinariske kultur.

Tilde Gyldenløve

Nye madkoncepter i byens rum: Hvordan tager esbjergenserne imod dem?

Nye madoplevelser skyder op i Esbjergs gader og skaber liv, smag og debat

Streetfood, pop up-køkkener og små madboder sætter deres præg på Esbjergs byrum. Artiklen undersøger, hvordan byens borgere tager imod de nye madkoncepter, og hvilken betydning de får for fællesskab, identitet og byliv.

Lokale råvarer på menuen: Esbjergs restauranter satser på nærhed

Esbjergs kokke finder smagen tæt på – fra lokale marker, hav og gårde

Lokale råvarer

Esbjergs restauranter vender blikket mod nærområdet og lader lokale råvarer danne grundlag for nye madoplevelser. Med fokus på bæredygtighed og vestjyske fødevaretraditioner skaber de en tættere forbindelse mellem gæst, producent og natur.

Ann-Sofie Vejlgaard

Madteknologi i vækst: Sådan driver Esbjergs virksomheder innovation i fødevarebranchen

Teknologi, samarbejde og bæredygtighed sætter Esbjerg på landkortet som centrum for fremtidens fødevareudvikling

Fødevareindustri

Esbjergs virksomheder og uddannelsesinstitutioner går forrest i udviklingen af nye løsninger, hvor mad og teknologi mødes. Gennem innovation, forskning og iværksætteri skaber byen et stærkt fundament for en mere bæredygtig og konkurrencedygtig fødevarebranche.

Kunst i gadebilledet – sådan påvirker Esbjergs offentlige kunst vores hverdag

Oplev hvordan Esbjergs kunst i det offentlige rum former byens puls og vores hverdag

Offentlig kunst

Kunst i det offentlige rum

Esbjergs gader og pladser er fyldt med kunst, der både fortæller historier og skaber stemning. Artiklen dykker ned i, hvordan skulpturer, vægmalerier og installationer bliver en del af byens identitet og påvirker vores oplevelse af hverdagen.

Siden fungerer bedst med cookies – du kan læse mere om brugen her.

Vi bruger cookies sammen med udvalgte partnere til at indsamle og analysere data om, hvordan du bruger vores platform. Det gør os i stand til at levere relevant og effektivt indhold. Du kan altid vælge at ændre dine præferencer

Gem og tilgå oplysninger på enheden. Brug disse til at vælge skræddersyet reklame og indhold. Opret og brug profiler til målretning. Mål effektivitet og forstå brugsmønstre gennem datakilder. Forbedr serviceydelser løbende

Valgmuligheder

Tak nej

Videre